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Results 1-10 of 121    書名 ▼   著者 ▼    発行年月 ▼    叢書番号 ▼     すべて 新刊 古書


Pour une histoire de la viande: fabrique et représentation de l'Antiquité à nos jours. Préface Pierre-Michel Rosner.
HORARD, Marie-Pierre et LAURIOUX, Bruno (dir.):
Rennes / Tours, 2017. in-8. 446 p. Bibliogr. br.
[P.U. de Rennes / P.U. François-Rabelais] ¥ 4,850 (税込)


Les classements des vins en France: classifications, distinctions et labellisations.
STENGEL, Kilien:
Paris, 2017. in-8. 269 p. br.
[L'Harmattan] ¥ 5,430 (税込)


George Sand et ses recettes gasconnes: anecdotes et découvertes en cuisine.
DUDEVANT, Sylvette-Elise:
Romorantin, 2016. in-8. 126 p. ill. br.
[Magasin pittoresque] ¥ 2,750 (税込)


Robert-Jean de Vogüé: le "quart d'heure d'avance" de Moët & Chandon. Préf. par Ghislain de Vogüe. Postf par Stéphane Baschiera.
TESSON, Yves et RIVAUD, Fabienne:
Paris, 2016. in-8. 265 p. 8 pl. ill. br.
[Tallandier] ¥ 4,050 (税込)


La gastronomie est-elle une marchandise culturelle comme une autre?: la gastronomie française à l'Unesco: histoire et enjeux.
CSERGO, Julia:
Chartres, 2016. in-12. 313 p. Bibliogr. br.
[Menu fretin] ¥ 4,540 (税込)


Savoureux insectes: de l'aliment traditionnel à l'innovation gastronomique. par Taofic Alabi, Christophe Blecker, Rudy Caparros Megido et al. Préface Arnold van Huis.
MOTTE-FLORAC, Élisabeth Motte-Florac et LE GALL, Philippe (dir.):
Rennes / Tours, 2016. in-8. 434 p. Index. br.
[P.U. de Rennes / P.U. François-Rabelais] ¥ 4,660 (税込)


Géniales erreurs de la gastronomie française.
MAREINGES, Christophe:
Chamalières, 2016. in-8. 159 p. ill. Index. cart.
[Artémis] ¥ 3,860 (税込)


La vraie cuisine parisienne: histoires et recettes au goût d'aujourd'hui.
BOUDAN, Christian:
Paris, 2016. in-8. 210 p. Bibliogr. Index. br.
[Ed. de l'Epure] ¥ 3,880 (税込)


Passez votre CAP pâtissier avec nous!
ROVIRA, Michel de et PALUEL-MARMONT, Augustin:
Paris, 2016. in-4. 309 p. ill. br.
[Hachette Pratique] ¥ 4,840 (税込)


Les cuissons alimentaires au Moyen Age. Préface Pascal Favre d'Anne.
CICLAIRE, Philippe:
Paris, 2016. in-8. 221 p. ill. Bibliogr. br.
[L'Harmattan] ¥ 4,560 (税込)

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